Quand semer les haricots selon la lune ?

🌙 La règle lunaire : un légume-fruit semé en montante

Du haricot, on ne mange ni la racine ni la feuille, mais la gousse ou la graine : la tradition le classe donc dans les jours Fruits, quand la Lune traverse le Bélier, le Lion ou le Sagittaire, signes de Feu. Il partage ce classement avec la fève, le petit pois et le maïs doux.

Contrairement aux légumes-racines, le haricot se sème en lune montante, la sève étant réputée monter vers les parties aériennes. La tradition y voit une levée vigoureuse et une plante qui s'élance vite, ce qui convient particulièrement aux haricots à rames. Ce repère est le même que sur notre fiche haricot vert.

La lune montante n'a rien à voir avec la lune croissante : elle se mesure à la hauteur de la Lune au-dessus de l'horizon, qui augmente d'un jour à l'autre pendant environ deux semaines. Le calendrier indique cette tendance pour chaque jour, il suffit de la lire.

📅 La bonne période : attendre la chaleur

Le haricot est frileux : sa graine pourrit dans une terre froide et humide avant même de germer. On attend un sol à 12 °C minimum, idéalement 15 °C, ce qui correspond en général à la seconde moitié de mai, plus tôt dans le Midi, début juin en altitude ou dans le Nord-Est. La sagesse populaire conseille d'attendre de pouvoir marcher pieds nus au jardin sans frissonner.

On peut ensuite semer jusqu'à la mi-juillet pour les haricots nains, qui produisent en sept à huit semaines. En échelonnant un semis toutes les trois semaines, vous récoltez de juillet à fin septembre. Au-delà, les nuits fraîches de l'automne arrivent avant les gousses.

🫘 Pas à pas : en ligne ou en poquets

Pour les haricots nains, tracez des sillons de 3 cm de profondeur, espacés de 40 à 50 cm, et déposez une graine tous les 5 à 7 cm. Vous pouvez aussi semer en poquets : quatre à six graines dans un petit trou, tous les 40 cm. Recouvrez, tassez du plat de la main et arrosez une fois, copieusement.

Pour les haricots à rames, installez les tuteurs avant de semer : rames de 2 à 2,5 m disposées en tipi ou en ligne, avec cinq ou six graines au pied de chacune. Les tiges s'enroulent d'elles-mêmes ; il suffit de les guider les premiers jours vers leur support.

La levée a lieu en huit à dix jours. N'arrosez plus jusqu'à l'apparition des premières feuilles, sauf forte chaleur : une terre trop humide fait pourrir la graine. Quand les plants font 10 à 15 cm, buttez légèrement les nains pour les stabiliser.

⚠️ Les jours à éviter

Nœuds lunaires, périgée et apogée sont déconseillés pour les semis. La Nouvelle Lune est un jour de pause : profitez-en pour monter les rames, désherber la planche ou préparer un paillage. Si un nœud lunaire coupe votre fenêtre Fruits montante, semez le jour Fruits montant suivant plutôt que de forcer.

Les jours Fruits en lune montante reviennent en général deux fois par mois lunaire, et le haricot ne se sème qu'en terre chaude : le choix du jour lunaire passe donc toujours après la météo. Un semis réussi dans un sol tiède vaut mieux qu'un semis parfaitement calé sur la Lune dans une terre froide et détrempée.

❌ Les erreurs fréquentes

Semer trop tôt reste l'erreur numéro un : quelques jours de pluie froide après le semis, et la graine pourrit en terre. Si le printemps traîne, patientez, ou faites prégermer les graines deux jours dans un essuie-tout humide avant de les semer.

Trop d'azote est l'autre écueil. Le haricot fixe l'azote de l'air grâce aux nodosités de ses racines ; un sol fortement fumé lui fait produire des feuilles au détriment des gousses. Évitez aussi le voisinage de l'ail, de l'oignon et du poireau, qui freinent sa croissance, et ne le semez pas juste après d'autres légumineuses.

Enfin, ne laissez pas les gousses grossir : un haricot vert se cueille tous les deux ou trois jours, avant que les grains ne se dessinent. Plus on cueille, plus la plante produit.

🌿 Nains, à rames, à écosser : choisir son haricot

Les haricots nains, compacts, conviennent aux petits potagers et produisent rapidement, en une ou deux grosses vagues. Les haricots à rames demandent un support mais produisent plus longtemps sur peu de surface au sol. Les haricots à écosser, coco, lingot ou flageolet, se récoltent en grains frais en fin d'été, ou secs à l'automne quand les gousses sont parcheminées.

Pour les haricots secs destinés à être conservés, la tradition conseille de récolter en lune descendante, par temps sec. Le haricot s'associe bien aux carottes, aux concombres et aux pommes de terre. Pour son cousin de printemps, la fiche fève détaille un calendrier tout différent, avec un semis dès la fin de l'hiver.

🗓️ Semer les haricots : les dates mois par mois

Le détail des jours favorables et des jours à éviter pour chaque mois de la saison :

🔗 Pour aller plus loin

• Fiche légume : Haricot vert
• Fiche légume : Fève
• Fiche légume : Petit pois
• Guide : Jours Racines, Feuilles, Fleurs, Fruits : comment ça marche

❓ Questions fréquentes

Faut-il semer les haricots en lune montante ou descendante ?
En lune montante, idéalement un jour Fruits, car on récolte les gousses et les graines. La lune descendante est réservée, dans la tradition, à la récolte des haricots secs à conserver.

Quelle température pour semer les haricots ?
Au moins 12 °C dans le sol, idéalement 15 °C. En dessous, la germination est lente et la graine risque de pourrir.

Faut-il faire tremper les graines de haricot avant le semis ?
Ce n'est pas indispensable. Un trempage de quelques heures accélère un peu la levée en sol sec, mais une graine trop gorgée d'eau pourrit plus facilement en terre froide.

Jusqu'à quand peut-on semer des haricots ?
Jusqu'à la mi-juillet pour les haricots nains dans la plupart des régions. Les gousses ont alors le temps de se former avant les nuits fraîches de fin septembre.

Combien de graines mettre par poquet ?
Quatre à six graines par poquet, tous les 40 cm environ, à 3 cm de profondeur. Les plants les plus faibles peuvent être supprimés après la levée.