Plus exigeant que le chou pommé, le chou-fleur demande une terre riche et un arrosage constant pour former une pomme blanche bien serrée.
🌱 Semis et plantation
Semis : De février à juillet sous abri selon la période de récolte visée.
Plantation : 4 à 6 semaines après semis, à 60 cm en tous sens.
🌿 Entretien
- Rabattez quelques feuilles sur la pomme pour la protéger du soleil et la garder bien blanche.
- Surveillez les chenilles comme sur tous les choux.
Arrosage : Abondant et très régulier : le moindre stress hydrique fait avorter la pomme.
🧺 Récolte
De juin à décembre selon les variétés, dès que la pomme est bien formée et encore serrée. Coupez dès que la pomme atteint sa taille avant qu'elle ne commence à se déliter.
🤝 Bonnes et mauvaises associations
À associer : Céleri, Betterave, Laitue.
À éviter à proximité : Fraisier, Tomate.
🌗 L'astuce lunaire
Semez et repiquez en jour Fleurs pour ce légume dont on récolte justement l'inflorescence, en lune descendante pour le repiquage. Pour comprendre pourquoi ce légume est associé aux jours Fleurs, consultez notre guide sur les 4 types de jour.
🌙 Prochains bons jours
Voici les prochains jours Fleurs du calendrier lunaire. Les jours marqués ★ sont en plus en lune descendante, la combinaison traditionnellement la plus recherchée pour ce légume.