Vivace impressionnante, l'artichaut occupe une place de choix au potager et produit ses têtes charnues pendant plusieurs années une fois installé.
🌱 Semis et plantation
Semis : De février à avril sous abri, ou par œilletons prélevés sur un pied existant.
Plantation : En avril-mai, à 80 cm-1 m en tous sens, la plante prenant beaucoup de place.
🌿 Entretien
- Paillez au pied pour conserver l'humidité.
- Protégez la souche du gel l'hiver avec un paillage épais.
Arrosage : Copieux en période de production, surtout par temps sec.
🧺 Récolte
De juin à octobre, têtes coupées avant l'ouverture des bractées. Coupez avec 5 à 10 cm de tige, les bractées encore bien serrées.
🤝 Bonnes et mauvaises associations
À associer : Fève, Chou, Laitue.
À éviter à proximité : Pomme de terre.
🌗 L'astuce lunaire
Comme toutes les fleurs, il apprécie un jour Fleurs pour sa plantation, en lune descendante pour favoriser l'enracinement. Pour comprendre pourquoi ce légume est associé aux jours Fleurs, consultez notre guide sur les 4 types de jour.
🌙 Prochains bons jours
Voici les prochains jours Fleurs du calendrier lunaire. Les jours marqués ★ sont en plus en lune descendante, la combinaison traditionnellement la plus recherchée pour ce légume.