Délicat et fin, le cerfeuil pousse vite mais monte tout aussi vite en graines, surtout à la chaleur, ce qui impose des semis fréquents.
🌱 Semis et plantation
Semis : De mars à septembre, en place, toutes les 3 semaines pour étaler la récolte.
🌿 Entretien
- Semez à la fraîche (printemps, automne) plutôt qu'en plein été.
- Récoltez avant la floraison, le feuillage perd vite en tendreté après.
Arrosage : Régulier, le cerfeuil souffre vite du sec.
🍽️ Récolte
6 à 8 semaines après le semis, en coupant les feuilles à 3 cm du sol. En été, semez à l'ombre d'une culture plus haute pour retarder la montée en graines.
🤝 Bonnes associations
À associer : Radis, Laitue, Chou.
🌗 L'astuce lunaire
Semez en lune montante, jour Feuilles, pour privilégier un feuillage tendre et abondant. Pour comprendre pourquoi les aromates se cultivent en jour Feuilles, consultez notre guide sur les 4 types de jour.
🌙 Prochains bons jours
Voici les prochains jours Feuilles du calendrier lunaire. Les jours marqués ★ sont en plus en lune montante, la combinaison traditionnellement la plus recherchée pour cette aromatique.